あんずの里「杏都」ブランドと新開発商品をご紹介。あんずの里の地域活性化をめざして多くの新開発商品が登場!!
宇和島藩の豊姫が松代真田家に嫁ぐ際、幸せを願い持参した一本のあんずは、三四〇年を経て日本一のあんずの産地「杏都」をつくりあげました。
あんず新開発商品の「杏都」ブランドについて。あんずの里とあんずの魅力を新開発商品で全国に情報発信!!
古くは種子の中身が長い間「漢方薬」とされていた杏が、後には…姫君を癒す「花の木」や、味覚を楽しむ「果実の木」にもなりました。時代とともに新たな魅力を増してきた杏が340年間も根付き、独自の文化を築いてきた「あんずの里」が信州千曲にあります。私たちはここを【杏都】(きょうと)と名付けました。そして、地域活性化プロジェクトのシンボルとして誕生したのが、信州千曲の優良あんず産品に冠せられる「杏都」ブランド。全国各地に杏の魅力をお届けします。
更級花織工房(窪田先生)
新種の絹糸によるあんず染め創作品
剪定・伐採したあんずの枝や幹を細かく砕いて煎じた液を染料にして絹糸を染め、タペストリーからハンカチまでを織機で織り上げます。素朴ながら豊かな風合いが人気。
合資会社高村商店
あんずピクルス
大正八年創業の蔵は「あんずの里」の近く。地元でとれたあんずの実と種を特製の酢に漬け込んだオリジナルのピクルスで、あんずの果実の食感と種の香りのする新しい漬物です。
信州コカリナ工房 夢乃里
杏乃花姫 おそうじ石鹸
信州千曲の杏種子殻を利用した石鹸です。信州大学との共同研究で、杏から天然酵母が発見されました。この石鹸は杏種子殻の研磨作用等を利用した掃除用の石鹸です。
森食品工業株式会社
あんず塩漬け
千曲産あんずを皮付きのまま塩漬け。あんずをたくさんの人に味わって頂きたいという願いから、ご飯のおかずにもできる漬物にしました。手軽なペーストタイプもあります。
大寿司
あんず寿司
あんずとお寿司の意外な出会い。あんずの食感と甘酸っぱい味わいがわさびとシャリにとても合います。あんずの里ならではのお寿司です。にぎりと海苔巻の２種類が楽しめます。
社会福祉法人いなりやま福祉会 満天の星
千曲染めハンカチ
千曲市特産のあんずを使用して染めた「千曲染め」です。春先に選定した信州千曲の杏の枝を煮詰め、染めたハンカチです。とても優しい色合いのハンカチに仕上げました。
有限会社榮泉堂
アプリコット・チーズケーキ／あんずブッセ／あんずカステラ
老舗洋菓子店で地元の厳選素材を使用し、１つ１つ手づくり。あんずブッセにサンドされているのは長野県千曲産の杏ジャムです。お口に入れた瞬間の、食感の柔らかさが特徴。
長坂製菓 杏花堂
杏花の実
毎年７月に収穫し、厳選した大粒の種入り丸杏を生からじっくり煮込みます。秘伝の蜜と、とろけるような舌触りが絶品の味わい。「日本商工会議所会頭努力賞」を受賞しました。
和菓子処いち川
杏ちゃん
長野県千曲産の干し杏をまるごと白生餡で包み込み、可愛らしい杏の形に仕上げました。ころんっとした愛らしい杏の和菓子は、おやつにも、千曲市のお土産にもおすすめです。
株式会社横島物産
手づくり杏じゃむ／杏エール(地ビール)
森の杏の手づくりジャムは無添加で安心。トロッとしてトーストやヨーグルトに最適です。杏の地ビールも女性に大人気。フルーティーな杏の風味と酸味を引き出しています。
手作り菓子工房チェリーボブ ＋ 株式会社美多加堂
長野県千曲産 アプリコットケーキ
良い素材を吟味し、パウンドケーキの原材料でじっくりと焼き上げ、大き目のアプリコットをトッピングしました。誰からも愛される、しっとりとした口どけの良いケーキです。
手作り菓子工房チェリーボブ ＋ 株式会社美多加堂
長野県千曲産アプリコットはちみつロールケーキ
滋養卵を惜しみなく使い、ふんわりしっとり焼き上げた生地に、口どけのよい生クリームと千曲産アプリコットを巻きました。素材を生かしたシンプルで贅沢な美味しさです。
株式会社きくや ＋ 株式会社美多加堂
長野県千曲市産アプリコット マカロン
16世紀イタリアからフランス各地へと広がり様々な種類が生まれたマカロン。パリ風のマニフィーク＆マカロンに程よい酸味のきいたアプリコットジャムをサンドしました。
株式会社味香り戦略研究所
あんず紅茶
千曲の干し杏と国産紅茶で作りました。焼き菓子やケーキと相性が良い味バランスとフルーティーな香りが特徴。お土産・ご贈答に適した高級感あるパッケージを使用しています。
杏都ブランド「あんず商品」を展示会で発表!!
あんずで町おこしを目指す『杏都「信州さらしな」プロジェクト』の一環として、千曲商工会議所のプロデュースにより多数のあんず商品が誕生。先ごろスーパーマーケット・トレードショー(2/8～10・東京ビックサイト)で発表され、多彩な品揃えに大きな関心が集まりました。
杏都ブランド新開発商品の「展示・発表会」開催
『杏都「信州さらしな」プロジェクト』の「新商品展示会及び事業成果発表会」が(2/20(日)・稲荷山温泉ホテル杏泉閣)、千曲商工会議所の主催で行われました。テレビ・新聞各社や業界関係者・地元住民など県内外からの来場者で賑わう会場では、あんず新開発商品の発表・試食・アンケートが実施され、町おこしの成果に期待が寄せられる中、好評のうちに終了しました。
